Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Seeteufel
- 500 g Seeteufelfilet, ohne Haut und Gräten
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Zitronensaft zum Würzen
- 1000 g Wasser
Risotto
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Weißwein, trocken
- 750 g Wasser
- 250 g Perlgraupen, mittel
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 150 g Chorizo, scharf, in Würfeln (ca. 1 cm)
- 50 g Butter, in Stücken
- 50 g Pinienkerne
- 75 g Rucola, grob zerzupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3136 kJ / 749 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 39 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 12.2 g
- Sodium
- 983 mg
In Collections
Alternative recipes
Graupen-Risotto mit Garnelen
45min
Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis
50min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35min
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45min
Graupenrisotto mit Rucola und Chorizo
30min
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1h
Mediterranes Graupenrisotto mit Sous-vide-Lachs
50min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30min
Rauchige Paella mit Schweinebäckchen
1小時 10 分
Lachs mit Zitronenrisotto
40min
Spargel-Bärlauch-Risotto
35min