Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 1 spicchio di aglio
- ½ limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 100 g di cipolla in quarti
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 4 ossibuchi di bovino (200 g cad.taglio geretto)
- farina tipo 00 q.b.
- 25 g di burro
- 50 g di vino bianco secco
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 150 g di passata di pomodoro
- 300 g di brodo di carne
- 250 g di funghi champignon freschi in quarti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4113.9 kJ / 983.2 kcal
- Protein
- 102.9 g
- Carbohydrates
- 11.6 g
- Fat
- 58.7 g
- Saturated Fat
- 20.8 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 859.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
1h 30 min
Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)
1小時
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1h 40min
Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)
1h 10 min
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci (TM6)
1h 40min
Spezzatino di pesce spada a Cottura lenta
1h 40min
Pollo fritto coreano in salsa piccante
3h
Cream tart al cioccolato
8小時
Gamberoni in guazzetto
40min
Merluzzo al pomodoro con verdure
40min
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1h 30 min
Insalata di polpo e patate
2h