Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Ossibuchi ai funghi
Ingredients
-
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
1 spicchio di aglio
-
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
70 g di carota pelata e a pezzi
-
100 g di cipolla in quarti
-
65 g di olio extravergine di oliva
-
4 ossibuchi di bovino (200 g cad.taglio geretto)
-
farina tipo 00 q.b.
-
25 g di burro
-
50 g di vino bianco secco
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
150 g di passata di pomodoro
-
300 g di brodo di carne
-
250 g di funghi champignon freschi in quarti
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Tortilla di patate al vapore
45 min
Carote pelate (TM6)
5 min
Filetto sottovuoto con salsa al pepe, patate Dauphine e fagiolini
2 h 30 min
Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata
No ratings
Polpo con patate a Cottura Lenta
1 h 30 min
Menù: Insalata di riso basmati e sorbetto alla frutta (Bimby Friend)
1 h
Contorno di melanzane sottovuoto
40 min
Insalata di patate con verdure fermentate
73 h
Filetto di manzo al vino con purè
1 h 30 min
Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)
1 h
Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta
1 h
Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano
30 min