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Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Filetto di maiale
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1600 g di acqua
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30 g di succo di limone
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1000 g di filetto di maiale (2x500 g ciascuno, Ø 5 cm e tagliati a metà)
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1 rametto di rosmarino fresco
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
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1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Cime di rapa
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1 spicchio di aglio
-
100 g di pomodorini ciliegia a metà
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30 g di olio extravergine di oliva
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500 g di cime di rapa lavate e asciugate
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½ cucchiaino di sale
Nutrition per 1 porzione
Calories
392.2 kcal /
1642.1 kJ
Protein
46 g
Fat
21.3 g
Carbohydrates
3.8 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
3.9 g
Sodium
821.5 mg