Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1300 g di acqua
- 2 fettine di vitello (braciole con l'osso, circa 400 g ciascuno)
- 50 g di burro
- 2 rametti di rosmarino fresco, interi
- sale, a piacere
- pepe macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2628 kJ / 627 kcal
- Protein
- 58 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 44.5 g
- Fibre
- 0.2 g
In Collections
Alternative recipes
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2小時 30 分
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1h 30min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30min
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2小時 50 分
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
2小時 30 分
Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta
2h
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30 min