Compatible versions
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpettine
- 50 g di pane, fresco o secco, a pezzi
- 100 g di latte
- 8 rametti di menta fresca, le foglioline lavate
- 1 spicchio di aglio, senz'anima
- 240 g di carne trita di manzo
- 240 g di carne trita di maiale
- 2 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
Salsa al pomodoro
- ½ spicchio di aglio
- 60 g di cipolla a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Purè di patate
- 1000 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (0,5-1 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 350 g di latte intero
- 30 g di burro
- 2 pizzichi di noce moscata
- 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1740 kJ / 415.8 kcal
- Protein
- 24.3 g
- Carbohydrates
- 41.3 g
- Fat
- 18.2 g
- Saturated Fat
- 6.9 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodium
- 1106.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Polpette al sugo
50min
Petto di pollo alla pizzaiola con purè di patate e sedano rapa
1h
Polpette alla calabrese
50min
Polpette di carne e melanzane
50min
Polpette di pollo e patate a Cottura Lenta
2h 10min
Ragù di carne alla bolognese
1小時 15 分
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45min
Purè di patate (TM6)
1h
Besciamella
15 分
Purè di patate all'aglio
50min
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1h 5min
Tagliatelle al ragù
1小時 10 分