Compatible versions
Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maiale e verdure
- 1500 g di lonza di maiale, con la pelle
- 1 cucchiaio di sale grosso
- olio extravergine di oliva q.b.
- 800 g di patate, sbucciate, a pezzi grandi (5-6 cm)
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 600 g di acqua
- 400 g di verdure miste ad esempio, carote tagliate a bastoncini (1 cm x 5 cm), cimette di cavolfiore o di broccolo
Salsa al sidro
- 20 g di burro, a tocchetti
- 40 g di acqua
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 280 g di sidro, secco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1504 kJ / 359 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 5.8 g
In Collections
Alternative recipes
Broccoli e zucchine al vapore
30min
Straccetti di pollo con patate e carote
40min
Purè di patate (TM6)
1h
Polpette fritte
40min
Impasto base per pane
1h
Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape
1h 30min
Passato di verdure; Minestrone di verdure con pasta (Bimby Friend)
45min
Nidi di meringa
3h 20min
Ragù di carne alla bolognese
1小時 15 分
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1h 40min
Arrosto di vitello con asparagi confit
2h
Besciamella
15 分