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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Flan de guisantes con crema de yogur y menta
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
6 raciones
Ingredients
Flan de guisantes en vaina
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
700 g de agua (y algo más para la fuente)
-
1000 g de guisantes frescos en vaina (sin las puntas)
-
harina de trigo para enharinar
-
150 g de nata (mínimo 30% de grasa)
-
60 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
3 huevos
Crema de yogur y menta
-
5 g de hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
-
5 g de piel de limón rallada
-
150 g de yogur griego
-
5 - 10 g de zumo de limón
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
Nutrition per 1 ración
Calories
382 kcal /
1599 kJ
Protein
14 g
Fat
26 g
Carbohydrates
19 g
Fibre
8.4 g
Saturated Fat
10 g
Sodium
526 mg
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