Hummus de judías verdes

Hummus de judías verdes

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Prep. 15 min
Total 45 min
4 raciones

Ingredients

  • 300 g de agua
  • 200 g de judías verdes redondas frescas en trozos
    200 g de judías verdes planas frescas, en trozos
  • 30 g de cebolla
    30 g de chalota
  • 1 - 2 chiles rojos frescos
  • 1 hoja de salvia fresca (y 2-3 hojas más para decorar)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 1 - 2 pellizcos de sal

Nutrition per 1 ración

Calories 178 kcal / 745 kJ
Protein 4.6 g
Fat 13.6 g
Carbohydrates 9.4 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 393.9 mg

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