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Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)
4.5 41 rating
Prep. 15 min
Total 2 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di cipolle
  • 1 peperoncino rosso piccante
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di aceto
  • 15 g di Rum
  • 15 g di salsa di soia
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 15 g di zucchero di canna
  • 30 g di olio di oliva
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 pizzico di timo secco
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 1 pizzico di zenzero in polvere
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi
  • 600 g di petto di pollo senza pelle
  • 600 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 473 mg
Protein 32.5 g
Calories 1414.3 kJ / 338 kcal
Fat 18.3 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 8.5 g

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Italy

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