Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 g di cipolla in quarti
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di fagioli bianchi secchi, ammollati in acqua per 10 ore e scolati
- 150 g di acqua
- 300 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 400 g di salamelle di maiale a pezzi (7-8 cm)
- fette di pane casereccio tostate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1895.4 kJ / 453 kcal
- Protein
- 17.4 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 32.4 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 221.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h 10 min
Cotechino e lenticchie
1h
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5小時 20 分
Polpette al sugo a Cottura Lenta
3h 40min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8小時 30 分
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2h 30min
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
3小時 30 分
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5小時 40 分
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9小時
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5h
Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h
Brasato ai funghi
6h