Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1300 g de agua
- 3 cucharaditas de sal
- 300 g de cebada perlada lavada y escurrida
- 40 g de cebolleta en trozos (reserve el tallo)
- 5 hojas de albahaca fresca
- 40 g de aceite de oliva
- 70 g de zanahoria en dados de 1 cm
- 100 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
- 100 g de calabacín en dados de 1 cm
- 130 g de berenjena en dados de 1 cm
- 30 g de piñones
- 1 - 2 pellizcos de tomillo seco (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1820 kJ / 435 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 62.8 g
- Fat
- 17.3 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 15.8 g
- Sodium
- 911 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mijo con pesto de avellanas y brócoli
1h
Ensalada de hinojo y manzana
20min
Risotto de cebada perlada
1h
Ensalada de cebada con naranja
50min
Salteado de berenjena con kofu
1h 25min
Ensalada de trigo sarraceno con salsa de hierbas
30min
Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes
20min
Ensalada de cebada perlada con verduras
45min
Ensalada tabulé de quinoa
25min
Ensalada templada de mijo, lentejas y granada
2小時 50 分
Ensalada pesto de berenjena salteada con arroz
1h
Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces
20min