Pollo con coco al estilo de Malasia

Pollo con coco al estilo de Malasia

3.7 3 rating

Prep. 20 min

Total 25 h 40 min

4 ración

Ingredients

3 guindillas secas (sin pedúnculo ni semillas)
200 g de cebolletas en cuartos
2 cm de jengibre fresco pelado
2 dientes de ajo
270 g de leche de coco
1 tallo de lemon grass fresco sólo la parte blanca, en trozos
2 hojas de lima kaffir frescas sin tallos, en trozos
1 cucharadita de pasta de tamarindo
2 clavos enteros
¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de sal
1 pollo entero (aprox. 1500 g) cortado en "mariposa" (ver sugerencia)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 864 mg

Protein 73.1 g

Calories 3636.8 kJ / 865.9 kcal

Fat 62.3 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 24.2 g

Carbohydrates 4.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carnes y aves - Al horno 18 Recipes
Spain

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7 h 20 min

Margarita de naranja y sangre

15 min

Kibbeh con salsa de yogur

1 h

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 h 10 min

Curry madrás de cordero con papadams (India)

2 h

Moldes de arroz glutinoso al vapor con carne de cerdo

2 h 30 min

Vindaloo de cordero - India

1 h 40 min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1 h 40 min

Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia

45 min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1 h 20 min

Sopa thai de pollo

30 min

Guiso senegalés de pollo

1 h