![Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/40d0b2d6-93e7-4633-8e0d-600f41e91be0/Derivates/5c3ef08d-4dd7-40b5-bbcc-2ec5497e1e9b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cocción de quinoa
- 200 g de quinoa en grano
- 100 g de remolacha cocida
- 400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
Vinagreta de frambuesas
- 50 g de vinagre de frambuesa
- 100 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 30 g de miel
- 5 g de piel de limón rallada
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de frambuesas (frescas o congeladas)
Ensalada
- 200 g de tomates cherry en mitades
- 30 - 50 g de rúcula
- 200 g de remolacha cocida
- 2 cucharadas de cebolla frita crujiente (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1308 kJ / 312 kcal
- Protein
- 5.5 g
- Carbohydrates
- 31.6 g
- Fat
- 18.9 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 662.4 mg
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