Skip to main content Search
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
4.6 10 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pesce spada bardato sottovuoto
  • 10 fette di lardo (lunghezza 20 cm e spessore 3-4 mm)
  • 1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco
  • 300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Contorno di finocchi croccanti
  • 200 g di finocchi puliti e in quarti
  • 15 olive taggiasche denocciolate
Terminare la preparazione
  • olio extravergine di oliva a piacere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • olive taggiasche denocciolate, a piacere
  • finocchietto selvatico fresco, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 256 mg
Protein 15.6 g
Calories 1481.3 kJ / 353.8 kcal
Fat 29.8 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 10.8 g
Carbohydrates 4.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

You might also like...

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

4.6(10)

2小時 20 分

Polenta di Halloween

3.5(8)

1小時 30 分

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

3.5(12)

1小時 30 分

Braciole di maiale con salsa all’ananas

4.6(7)

3小時

Calamari Sottovuoto

3.2(30)

50 分

Contorno di fagiolini sottovuoto al timo

3.3(12)

1小時 10 分

Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta

2.8(13)

3小時 25 分

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

4.6(28)

1小時 10 分

Cestini di mela al riso esotico

5.0(4)

1小時

Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta

4.4(14)

2小時

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

4.4(29)

2小時 30 分

Crêpes con fiori di zucca

4.3(16)

1小時 30 分