Search
Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin
4.2 30 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g de céleri-rave coupé en gros morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 300 g de lait entier
  • 250 g de maquereaux à la moutarde
  • 300 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 200 g crème liquide 30-40% m.g.
  • 100 g de céleri-rave
  • 100 g d'huile de pépins de raisin
  • 1 jaune d'œuf
  • 10 g de moutarde

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Calories 466.7 kcal / 1936.7 kJ
Protein 14 g
Fat 36.8 g
Carbohydrates 17.8 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 12.5 g
Sodium 558.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock Stars 24 Recipes
France

You might also like...

Tarte au navet et au cantal

Tarte au navet et au cantal

4.1(44)

1 h 30 min

Colcannon irlandais

Colcannon irlandais

4.5(188)

1 h 10 min

Tatin aux navets

Tatin aux navets

4.1(61)

1 h 10 min

Fenouil à la parmesane

Fenouil à la parmesane

4.6(93)

1 h 25 min

Tarte renversée aux navets et choux-raves

Tarte renversée aux navets et choux-raves

4.2(25)

2 h 25 min

Tarte de Savoie au chou

Tarte de Savoie au chou

3.9(47)

1 h 30 min

Quiche endive, moutarde et camembert

Quiche endive, moutarde et camembert

4.5(358)

1 h 30 min

Chou frisé à l'italienne

Chou frisé à l'italienne

4.4(276)

1 h 50 min

Crumble de céleri-rave à l'indienne

Crumble de céleri-rave à l'indienne

4.0(77)

1 h

Parmentier au céleri et au haddock

Parmentier au céleri et au haddock

3.9(23)

1 h 15 min

Quenelles de blettes au four

Quenelles de blettes au four

4.5(57)

1 h 5 min

Flan au potiron et aux pommes

Flan au potiron et aux pommes

4.6(78)

3 h 30 min