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Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes
Ingredients
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300 g de pois cassés
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1300 g d'eau
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5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier
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300 g de radis roses
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1 orange non traitée
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à soupe d'huile de lin au citron (voir "Conseil(s)")
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à café de moutarde
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100 g de mimolette coupée en petits dés
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30 g de noisettes décortiquées et concassées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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