Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge

Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge

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Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions

Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre coupées en dés
  • 300 g de pois gourmands
  • 50 g d'oignon rouge coupé en fines rondelles
  • 150 g de jambon blanc coupé en petits dés
  • 35 g d'échalotes coupées en deux
  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 1 yaourt nature
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de moutarde

Nutrition per 1 portion

Sodium 694 mg
Protein 13.8 g
Calories 919 kJ / 216.5 kcal
Fat 3.5 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 1.3 g
Carbohydrates 31 g

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