One pot pasta au poulet, citron, basilic et ricotta

Name: One pot pasta au poulet, citron, basilic et ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de parmesan; 10 g de feuilles de persil frais; 20 g de feuilles de basilic frais; 2 gousses d'ail; 30 g d'huile d'olive; 400 g d'escalope de poulet, sans peau; 1 c. à café de sel; 1150 g d'eau; 2 cubes de bouillon de poule; 400 g de pâtes sèches, type penne; 1 citron jaune non traité; 150 g de ricotta fraîche

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 30 min

Serving size 4 portions

Ingredients

50 g de parmesan
10 g de feuilles de persil frais
20 g de feuilles de basilic frais
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
400 g d'escalope de poulet, sans peau, détaillée en cubes (2 cm)
1 c. à café de sel
1150 g d'eau
2 cubes de bouillon de poule
400 g de pâtes sèches, type penne
1 citron jaune non traité (zester et presser ⅓ du citron, couper les ⅔ restants en tranches pour la finition)
150 g de ricotta fraîche

Nutrition: per 1 portion
Calories: 3254 kJ / 777.8 kcal
Protein: 46.3 g
Carbohydrates: 82.8 g
Fat: 28 g
Saturated Fat: 9.5 g
Fibre: 3.8 g
Sodium: 1049 mg