Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di carota a pezzi (3 cm)
- 60 g di cipolla in quarti
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g filetti di gallinella di mare puliti, diliscati e a pezzi
- 300 g di riso Carnaroli (cottura 13-14 min.)
- 50 g di vino bianco secco
- 600 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- 2 cucchiai di panna (min. 30% di grassi)
- 1 cucchiaino di semi di papavero
- 4 rametti di ribes rosso sgranati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1825 kJ / 436 kcal
- Protein
- 15.4 g
- Carbohydrates
- 63.1 g
- Fat
- 14.3 g
Alternative recipes
Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi
1小時 30 分
Polenta al nero di seppia con ragù di calamari
1小時 20 分
Risotto mazzancolle e ananas
1h 15min
Zuppa di pesce misto
40min
Penne al sugo di calamari
40min
Buridda alla ligure
55 分
Conchiglie risottate al ragù di mare e lime
40min
Risotto alle pere e gamberetti
50 分
Risotto agli asparagi e vongole
1h 15min
Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso
35 分
Risotto radicchio e gamberi
1小時 20 分
Risotto al nero di seppia
35 分