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Zuppa di pesce Maiorchina
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Ingredients
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100 g di cipolle a metà
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1 spicchio di aglio
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4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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25 g di olio extravergine di oliva
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200 g di pomodori a metà
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150 g di carote a pezzi
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100 g di sedano rapa a pezzi
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150 g di porri a rondelle (1 cm)
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20 g di concentrato di pomodoro
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1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe macinato
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400 g di fondo di pesce
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400 g di acqua
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200 g di vino bianco
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¼ cucchiaino di succo di limone
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350 g di filetti di pesce bianco (tipo nasello o merluzzo) a dadini (3x3 cm)
Nutrition per 1 porzione
Calories
215 kcal /
901 kJ
Protein
20 g
Fat
8 g
Carbohydrates
8 g
Fibre
4.4 g
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