Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di scalogno
- 1 peperoncino rosso piccolo, senza semi
- 1 spicchio di aglio
- ½ rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 250 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
- 250 g di pesce spada a dadini (1-2 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 320 g di pasta secca tipo pennette
- 100 g di vino bianco secco
- 150 g di pomodori, tipo San Marzano a dadini (1-2 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1989 kJ / 475 kcal
- Protein
- 21.9 g
- Carbohydrates
- 60.5 g
- Fat
- 15.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fusilli ai carciofi e piselli
30min
Fusilli integrali gamberi e zucchine
40min
Mezze maniche integrali allo spada e violette
1h 5min
Busiate al forno con pesto alla trapanese
1h
Tagliolini con gamberi e carciofi
40min
Pennette con spada e melanzane
50min
Penne allo Spada profumate allo zenzero
30min
Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)
35min
Tagliolini con pesce spada alla mediterranea
20min
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50min
Tagliolini al sugo di spada
30min
Farfalle pesto e gamberi
20min