Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
4 - 5
rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
or 4 - 5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate - 250 g di acqua + q.b.
- 1000 g di cozze fresche pulite
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di scalogno a metà
- 3 spicchi di aglio
-
1
peperoncino rosso piccante piccolo, senza semi
(optional)
or ⅓ di cucchiaino di peperoncino secco piccante (optional) - 50 g di vino bianco secco (optional)
- 120 g di pomodori ciliegino a metà
- 40 - 50 g di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 350 g di pasta secca tipo penne o pasta corta di formato simile
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 480 kcal / 2011 kJ
- Protein
- 17 g
- Fat
- 15 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fibre
- 5.5 g
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