Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux

Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux

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Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

210 g de graines de couscous
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de curry en poudre
40 g d'huile d'olive
300 g d'eau
60 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
5 g de beurre
700 g de sot-l'y-laisse de dinde
50 g de vin blanc
400 g de tomates concassées en conserve
1 c. à café de pâte de curry doux
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de carottes coupées en bâtonnets

Nutrition per 1 portion

Calories 702 kcal / 2958.5 kJ

Protein 47.8 g

Fat 17.3 g

Carbohydrates 81.5 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 3.5 g

Sodium 888.5 mg

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