![Parmentier de lieu noir Parmentier de lieu noir](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2324DDC8-D096-4C64-9BD2-14857684535E/Derivates/dd452dab-7c06-4d00-b7f9-7f46e4017173.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 800 g de filet de lieu noir sans peau, coupé en morceaux
- 80 g d'échalotes
- 50 g de beurre, en morceaux
- 60 - 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 c. à café de curry en poudre
- 1000 g de pommes de terre farineuses, coupées en rondelles (0,5 cm)
- 1 c. à café de sel
- 350 - 400 g de lait
- 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (optional)
- 30 g de chapelure
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1646 kJ / 390 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 33.8 g
- Fat
- 14.2 g
- Saturated Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 449.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry
50min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45min
Gratin de lieu
1h 25 min
Parmentier de carotte au poisson
1h
Gratin de lieu et de poireaux au cheddar
45min
Boulettes de saumon, tagliatelle et sauce citron-aneth
30min
Papillotes de lieu noir
45min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Gratin de pâtes au poisson et poireaux
1h 10min
Parmentier de poisson au chèvre et persillade
1h 15min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min