Sot-l'y-laisse au cidre

Sot-l'y-laisse au cidre

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Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

500 g de champignons de Paris frais
50 g d'oignon
50 g de blanc de poireau coupé en tronçons
60 g de carotte coupée en morceaux
15 g d'huile d'olive
15 g de farine
10 g de beurre
700 g de sot-l'y-laisse de dinde
300 g de cidre brut
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nutrition per 1 portion

Calories 470.3 kcal / 1973 kJ

Protein 40.8 g

Fat 15.3 g

Carbohydrates 35.3 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 6.3 g

Sodium 597.8 mg

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