Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

4.6 225 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

6 filets d'églefin, avec ou sans peau (150 g env.)
2 c. à soupe de gros sel
15 g d'huile d'olive
50 g de jus de citron fraîchement pressé
1 branche d'aneth frais équeutée
600 g de blancs de poireau coupés en tronçons
30 g de beurre
8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1200 g d'eau
250 g de riz
200 g de petits pois surgelés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29.8 g

Calories 1486 kJ / 355.2 kcal

Fat 16 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°17 39 Recipes
France

You might also like...

Merlan aux poireaux

30min

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55min

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

45min

Papillotes de saumon, couscous et épinards

45min

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

35min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 h

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min

Filet de bar sauce aux courgettes

1 h

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1 h

Papillote de saumon aux petits légumes et couscous

40min

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1 h