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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Capesante della Vigilia
Prep. 15 min
Total 50 min
6 porzioni
Ingredients
Capesante
-
20 g di scalogno
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di vino bianco secco
-
50 g di brodo vegetale
-
1 pizzico di sale
-
30 grani di pepe rosa
-
18 capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)
Puré
-
300 g di latte intero
-
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
-
1 pizzico di sale
-
30 g di burro
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
36 grani di pepe rosa
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
22.3 g
Calories
1473 kJ /
352 kcal
Fat
18.6 g
Fibre
1.7 g
Carbohydrates
25.4 g
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