Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gazpacho de maíz
-
500
g de tomate amarillo en trozos
or 500 g de tomate en trozos - 400 g de maíz en conserva
- 30 g de cebolleta tierna
- 70 g de pimiento amarillo en trozos
- 50 g de pepino pelado en trozos
- 1 diente de ajo
- 3 pellizcos de sal
- 50 g de mayonesa
- 20 g de vinagre
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de cubitos de hielo
Ceviche de almejas
- 50 g de cebolleta en trozos
- 50 g de pimiento rojo en trozos
- 30 g de tallos de apio en trozos
- 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 50 g de pepino en trozos
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de sal
- 20 g de zumo de lima
- 1 lata de almejas al natural (en conserva), de aprox. 180 g
- 60 g de maíz en conserva
- 1 lima en gajos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1245 kJ / 297 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 19.5 g
- Fat
- 20.7 g
- Saturated Fat
- 3.1 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 559.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Salmorejo de sandía con cubo de Rubik
30min
Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta
15min
Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina
30min
Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón
30min
Batatas rellenas agridulces
1h 20min
Gazpacho de espárragos blancos
1h 5min
Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos
40min
Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón
15min
Gazpacho de remolacha
10min
Gazpacho de aguacate
10min
Salmorejo de fresas
30min
Sopa fría de manzana y puerro
2h 40min