Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria

Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria

4.7 50 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 unidades

Ingredients

100 g de aceite de oliva
1 ramillete de zanahorias con los tallos y las hojas
80 g de queso parmesano en trozos
50 g de almendras crudas sin piel
2 dientes de ajo
4 rebanadas de pan
200 g de tomates cherry en mitades o en cuartos

200 g de tomate, en rodajas
1 bola de queso burrata en 4 trozos
2 pellizcos de sal en escamas
1 - 2 chorritos de aceite de oliva virgen extra para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 797.4 mg

Protein 17.5 g

Calories 2111 kJ / 505 kcal

Fat 39 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 11.6 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

#COOKINGFEST 6 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 154 35 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada César vegana con garbanzos asados

45 min

Aguacates a la plancha con tomate picante

25 min

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40 min

Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún

30 min

Ensalada italiana de pasta con pesto

35 min

Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

15 min

Ensalada de arroz con langostinos y salsa de queso para llevar

40 min

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

30 min

Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía

15 min

Ensalada tzatziki con pasta integral

35 min

Crostini de tomate y mozzarella

20 min

Sándwich de ensalada César

20 min