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Pie di tacchino con patate dolci

Pie di tacchino con patate dolci
2.7 6 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di cipolle a metà
  • 3 spicchi di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di spinaci baby freschi
  • 1 peperoncino piccante fresco senza semi, a pezzi
  • 180 g di peperone rosso pulito e a pezzi
  • 500 g di petto di tacchino a pezzi (3 cm)
  • 100 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 400 g di fagioli rossi in scatola scolati
  • 20 g di aceto balsamico
  • 20 g di zucchero grezzo
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 4 - 6 pizzichi di pepe nero macinato
  • 800 g di patate americane dolci pelate e a tocchetti (2-3 cm)
  • 30 g di farina tipo 00
  • 30 g di burro a pezzi
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 6 porzioni

Sodium 6139 mg
Protein 187 g
Calories 13864 kJ / 3313 kcal
Fat 184 g
Fibre 66.4 g
Saturated Fat 51 g
Carbohydrates 300 g

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Italy

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