Muffins de zucchini y queso

Muffins de zucchini y queso

4.2 13 ratings
Prep. 5 min
Total 40 min
12 unidades

Ingredients

  • de queso parmesano en trozos
    170 g
    170 g queso provolone, en trozos
  • de cebolla en trozos
    60 g
  • diente de ajo
    ½
  • de manteca y un poco más para enmantecar
    20 g
  • de zucchini en trozos
    250 g
  • huevos grandes
    6
  • de agua
    60 g
  • de aceite de oliva
    80 g
    80 g de manteca
  • de harina de almendra
    100 g
  • de harina de coco
    40 g
  • de semillas de lino
    4 cucharadas
  • de polvo de hornear
    2 cucharaditas
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    ¼ cucharadita

Nutrition per 1 portion

Calories 492 kcal / 2059 kJ
Protein 25 g
Fat 40 g
Carbohydrates 4 g
Fibre 4 g

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