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Empanadas de humita
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
24 unidades
Ingredients
Humita
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granos de choclo fresco500 g
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de leche100 g
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de cebolla en trozos75 g
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de aceite de maíz50 g
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de morrón rojo cocido, en trozos pequeños y sin semillas150 g
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de calabaza cocida150 g
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de comino molido1 pellizco
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de pimentón1 pellizco
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de sal1 - 2 pellizcos
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de ají molido1 pellizco
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hojas de albahaca fresca8
Masa
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de aceite de oliva180 g
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de vino blanco180 g
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de harina 0000600 g
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de sal1 cucharadita
Armado
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aceite para engrasar la fuente
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harina 0000 para enharinar la mesada
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queso tipo cuartirolo, en pedacitos250 g
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de azúcar impalpable para decorar2 - 3 cucharadas
Nutrition per 1 unidad
Calories
205 kcal /
856 kJ
Protein
4 g
Fat
11 g
Carbohydrates
23 g