Empanadas de humita

Empanadas de humita

4.8 12 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
24 unidades

Ingredients

Humita
  • granos de choclo fresco
    500 g
    500 g choclo en conserva (granos)
  • de leche
    100 g
  • de cebolla en trozos
    75 g
  • de aceite de maíz
    50 g
  • de morrón rojo cocido, en trozos pequeños y sin semillas
    150 g
  • de calabaza cocida
    150 g
  • de comino molido
    1 pellizco
  • de pimentón
    1 pellizco
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de ají molido
    1 pellizco
  • hojas de albahaca fresca
    8
Masa
  • de aceite de oliva
    180 g
  • de vino blanco
    180 g
  • de harina 0000
    600 g
  • de sal
    1 cucharadita
Armado
  • aceite para engrasar la fuente
  • harina 0000 para enharinar la mesada
  • queso tipo cuartirolo, en pedacitos
    250 g
  • de azúcar impalpable para decorar
    2 - 3 cucharadas

Nutrition per 1 unidad

Calories 205 kcal / 856 kJ
Protein 4 g
Fat 11 g
Carbohydrates 23 g

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