
Devices & Accessories
Empanadas de verdura
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
20 unidades
Ingredients
Masa
-
500 g de harina 0000
-
150 g de agua
-
100 g de manteca en trozos
-
1 cucharadita de sal
Relleno
-
200 g de queso provolone en trozos
-
40 g de aceite de oliva
-
100 g de cebolla en trozos
-
50 g de morrón rojo en trozos
-
1 diente de ajo (optional)
-
400 g de hojas de acelga (lavadas y escurridas)
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de azúcar
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
100 g de pasas de uva (optional) sin semilla, previamente hidratadas en agua templada
-
2 huevos duros picados
-
100 g de aceitunas negras sin carozo cortadas en cuartos
Armado
-
harina un poco para espolvorear
-
1 huevo batido
Nutrition per 1 unidad
Calories
213 kcal /
892 kJ
Protein
6 g
Fat
10 g
Carbohydrates
24 g