Pastel de pollo y puerro

Pastel de pollo y puerro

3.5 13 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
6 portions

Ingredients

Masa
  • 150 g de almendras crudas sin piel
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco
  • 1 cucharada de tomillo fresco (optional)
  • 115 g de manteca fría en trozos
    100 g de aceite de coco, fría en trozos
  • 90 g de harina de coco
Relleno
  • 450 g de puerros en trozos
  • 50 g de manteca en trozos
  • 500 g suprema de pollo, sin piel en trozos (2 cm)
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 20 g de harina de coco
  • 130 g de agua
  • 60 g de crema
  • 1 cucharada de concentrado casero de caldo de pollo
    1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero

Nutrition per 1 portion

Calories 253 kcal / 1059 kJ
Protein 38 g
Fat 26 g
Carbohydrates 5 g
Fibre 10 g

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