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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Piccoli bignè con crema alle nocciole
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
8 porzioni
Ingredients
Pasta choux
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150 g di acqua
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80 g di burro a pezzi
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1 pizzico di sale
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10 g di zucchero (optional)
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120 g di farina tipo 00
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3 uova (da 60 g circa)
Crema alle nocciole
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1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
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50 g di zucchero
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10 - 15 g di amido di mais (maizena)
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50 g di nocciole tostate
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400 g di latte intero
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4 tuorli d'uovo
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acqua q.b.
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cubetti di ghiaccio q.b.
Terminare la preparazione
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zucchero a velo a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
364.7 kcal /
1525.9 kJ
Protein
10 g
Fat
23.6 g
Carbohydrates
29.7 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
10.3 g
Sodium
64.7 mg
