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Judías pintas estofadas con arroz y verduras (Cocción lenta)
Prep. 15 min
Total 14 h 30 min
4 raciones
Ingredients
-
250 g de judías pintas secas
-
20 g de aceite de oliva
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250 g de verduras para sofrito en trozos de 2-3 cm (cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria, ajo, etc.)
-
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
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1 - 2 cucharaditas de pimentón
-
1 pastilla de caldo de pollo
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2 - 3 pellizcos de sal
-
1200 g de agua
-
75 - 100 g de arroz de grano redondo
Nutrition per 1 ración
Calories
303 kcal /
1269 kJ
Protein
16.1 g
Fat
6.2 g
Carbohydrates
34.7 g
Fibre
13.9 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
608.2 mg
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