Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pierna de cordero a la mostaza y menta
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
4 raciones
Ingredients
Pierna de cordero
-
1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos pimienta molida
-
20 hojas de menta fresca
-
1000 g de agua
-
2 cucharadas de mostaza a la antigua
Puré de patata a la mostaza
-
1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
-
1 cucharadita de sal
-
400 g de leche
-
30 g de mantequilla en trozos
-
50 g de queso cheddar rallado
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
2 cucharadas de mostaza a la antigua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1442.6 mg
Protein
45.6 g
Calories
3268 kJ /
781 kcal
Fat
47.3 g
Fibre
4.5 g
Saturated Fat
24 g
Carbohydrates
43.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Cordero garam masala con arroz basmati
50 min
Langostinos al estragón con mantequilla de lima
15 min
Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja
2 h
Curry de almejas y langostinos para dos
55 min
Ternera al ron con setas
25 min
Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina
2 h 10 min
Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate
35 min
Rape al oporto
50 min
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2 h
Panna cotta de piña colada
2 h 20 min
Salmón marinado con remolacha
48 h
Picantones a la cerveza
2 h