Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pollo en escabeche
- 100 g de aceite de oliva
- 800 g de contramuslos de pollo con piel y hueso
- 200 g de cebolla en juliana
- 1 zanahoria en rodajas (aprox. 80 g)
- 3 dientes de ajo con piel ligeramente machacados
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharadita rasa de pimienta negra en grano
- 1 clavo (optional)
- 3 ramitas de tomillo fresco
- 200 g de agua
- 120 g de vinagre de vino blanco
- 120 g de vino blanco
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 200 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
- 400 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
- Nutrition
- per 1 raciones
- Calories
- 1814 kJ / 434 kcal
- Protein
- 26.7 g
- Carbohydrates
- 16.9 g
- Fat
- 28.7 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 94.3 mg
Alternative recipes
Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana
15 分
Tosta de palitos de cangrejo y queso gratinada
15 分
Tomates rellenos de atún y calabacín
30min
Gazpacho en ensalada con pollo asado
10 分
Ensalada de judías blancas con berberechos
2h 20min
Langostinos dos salsas
30min
Ensalada de espinacas, pollo y melón
35min
Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas
30min
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8小時 35 分
Ensalada templada con cerdo agridulce
20min
Guiso de judías con pesto de nuez (Cocción lenta)
16h 30 min
Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún
30min