Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

4.8 47 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

10 raciones

Ingredients

Mermelada de chile

70 g de chalotas
10 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
20 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de azúcar
40 g de vinagre
1 ½ cucharadas de zumo de lima
20 g de azúcar moreno

Vieiras

10 vieiras (solo los cuerpos, sin coral)
2 cucharadas de zumo de lima
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para pintar
2 - 3 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
3 - 4 ramitas cilantro fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 223.9 mg

Protein 2.3 g

Calories 280.5 kJ / 67.1 kcal

Fat 3.3 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Ceviche de dorada a los cítricos

1 h 10 min

Emulsión de marmitako negro con rape

40 min

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30 min

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

1 h 35 min

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

6 h 15 min

Langostinos al romesco

15 min

Mejillones con salsa de vino blanco y nata

45 min

Vieiras gratinadas con champiñones

45 min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4 h 15 min

Tataki de atún

30 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1 h 10 min