Skip to main content Search
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
4.1 14 rating
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
2 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Braciole di maiale
  • 1400 g di acqua
  • 600 g di braciole di maiale (2 pezzi), spessore 3-4 cm
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di succo di limone
Fritelle di patate
  • 300 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
  • 50 g di acqua
  • 2 uova
  • 30 g di pangrattato
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1335 mg
Protein 94 g
Calories 4572 kJ / 1092 kcal
Fat 59 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 19.2 g
Carbohydrates 41.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

You might also like...

Medaglioni di vitello sottovuoto

4.8(15)

2小時

Patate Sottovuoto

4.6(31)

2小時

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

4.2(77)

4小時 30 分

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

3.0(10)

2小時 40 分

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

3.7(22)

2小時 30 分

Carote sottovuoto al miele

3.9(15)

1小時 20 分

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

4.5(44)

1小時 10 分

Bistecca Sottovuoto

4.1(23)

1小時 10 分

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

4.6(14)

3小時 30 分

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

4.4(29)

2小時 30 分

Branzino sottovuoto al pepe rosa

4.4(41)

1小時 10 分

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

4.4(57)

3小時 30 分