Manzo alla birra

Manzo alla birra

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Prep. 10 min

Total 3 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

Carne

di cipolla a pezzi (2 cm)
80 g
di carote a pezzi (2 cm)
120 g
di sedano a pezzi (2 cm)
50 g
di olio extravergine di oliva
40 g
spicchio di aglio
1
di concentrato di pomodoro
20 g
di carne di manzo in unico pezzo (cappello del prete o copertina)
650 g
di birra
500 g
di acqua
400 g
di dado per brodo di carne
1 cucchiaino
di sale
1 cucchiaino

Salsa

di burro
50 g
di farina (vedere consigli)
40 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 479.8 kcal / 2007.3 kJ

Protein 38.9 g

Fat 25.3 g

Carbohydrates 19.1 g

Fibre 1.8 g

Sodium 128.3 mg

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