Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de aceite de oliva
- 400 - 500 g de carne de cordero en trozos de aprox. 5x5 cm (salpimentada)
- 1 hígado de cordero (optional)
- 2 dientes de ajo
- 150 g de cebolla en cuartos
- 100 g de pimientos verdes en trozos
- 2 tomates maduros (en mitades)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de tomillo fresco
- ½ cucharadita de orégano seco
- 1 hoja de laurel seca
- 100 g de caldo de carne
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2029 kJ / 485 kcal
- Protein
- 43.14 g
- Carbohydrates
- 8.69 g
- Fat
- 30.9 g
- Fibre
- 2.02 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)
40min
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1h 10min
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2h 30min
Caldereta de cordero
50min
Pollo en pepitoria
45min
Pollo al chilindrón
45min
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1h
Carcamusas de Toledo
45min
Carrilleras al pimentón con verduras
1h 20 min
Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
1h 15min
Cordero al ajillo
1h
Guiso de patatas y alcachofas con cordero
45min