Bruschette con melanzane

Bruschette con melanzane

4.8 159 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

8 fette

Ingredients

40 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di gherigli di noci
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso piccante (optional)
40 g olio extravergine di oliva
400 g di melanzane violetta tonde a cubetti (1 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di maggiorana secca
8 fette di pane casereccio
80 g di formaggio di capra a cubetti

80 g di Feta (formaggio greco), a cubetti
8 - 10 foglie di basilico fresco lavate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 256.1 mg

Protein 7.7 g

Calories 921 kJ / 220 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 16.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Di stagione 15 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2019 30 Recipes
Italy

You might also like...

Bruschette saporite

Bruschette saporite

40 min

Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi

Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi

1 h 30 min

Melanzane e zucchine marinate

Melanzane e zucchine marinate

1 h 35 min

Sformato di zucchine al basilico

Sformato di zucchine al basilico

50 min

Frittata di agretti

Frittata di agretti

1 h

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40 min

Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

40 min

Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane

1 h

Contorno di melanzane, cipolle e pomodori

Contorno di melanzane, cipolle e pomodori

35 min

Cipolle ripiene di zucca e rosmarino

Cipolle ripiene di zucca e rosmarino

1 h 30 min

Contorno di radicchio, uvetta e pinoli

Contorno di radicchio, uvetta e pinoli

15 min

Cicorie stufate

Cicorie stufate

35 min