Compatible versions
Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g di filetti di merluzzo in 4 tranci (200 g circa cad.)
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 4 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 500 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle (0,5 cm)
- 8 nespole, denocciolate e sbucciate in quarti
- 12 datteri denocciolati, a metà
- 500 g di acqua
- 1 limone, la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
- 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
- 1 rametto di aneto fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1690 kJ / 404 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Merluzzo al vapore con riso e spinaci
30min
Sogliole e finocchi con curry al Varoma
35min
Contorno di verdure di stagione al Varoma
35min
Verdure al vapore con salsa al curry
1小時 10 分
Filetti di merluzzo con contorno di cavolo nero
1h
Pollo con cavolfiori tricolore con olio aromatizzato ai pepi
4小時
Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano
40min
Spiedini di pesce con verdure al vapore e salsa ai cetrioli
50min
Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti
50min
Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini
40min
Contorno di asparagi e fagiolini, con mirtilli e pistacchi
30min
Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini
30min