Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm)
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 700 g di acqua
-
10
g di dado per brodo vegetale
or 5 g di sale + q.b. - 30 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1788.5 kJ / 427.5 kcal
- Protein
- 7.3 g
- Carbohydrates
- 66.4 g
- Fat
- 14.5 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 11.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto ai peperoni e curry
40min
Risotto rosso con peperone e pomodoro
40min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato
40min
Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
30min
Crema di carote
40min
Risotto ai funghi
30min
Risotto porri e finocchi
40min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40min
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35min
Stufato di lenticchie
1h