Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 100 g durchwachsener Selchspeck, in Stiften bzw. Scheiben (5-7 mm)
- 800 g Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen
- 30 g Schmalz
- 300 g Karotten
- 200 g passierte Tomaten
- 1 Gewürznelke
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 250 g Bratwürste, roh, in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)
- 300 g weiße Bohnen, aus der Dose, gewaschen und abgetropft
- ½ Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2555 kJ / 610 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Sous-vide Teriyaki Lachs
1h 20min
Steinpilze sous-vide
30 分
Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous
9h
Boeuf Bourguignon
2小時 45 分
Coq au vin
3h
Salzburger Bierfleisch
6h 50min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1h 5min
Hendl-Spinat-Bowl mit Eiernudeln
45 min
Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis
1h 40min
Halászlé - pannonische Fischsuppe
1h 10min
Asiatisches Schmorfleisch
2小時 30 分
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5h