Search
Eier in Dijonnaise
TM6 TM5

Eier in Dijonnaise
4.3 (15 ratings)
Sign up for free

Ingredients

  • 400 g Wasser
  • 6 Eier (Größe M)
  • 60 g Schalotten, halbiert
  • 70 g Weißwein, trocken
  • 1 EL Estragon, frisch, gehackt
    or ½ EL Estragon, getrocknet
  • 100 g Schlagobers
  • 6 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • 20 g Butter, in Stücken
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 EL körniger Senf
  • ¼ TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Nutrition
per 1 Portion
Calories
793 kJ / 189 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
2 g
Fat
16 g
Saturated Fat
7 g
Fibre
0.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

(10)

1h 15min

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

(19)

1小時 50 分

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

(22)

2小時

Spinat-Pilz-Quiche-Cups

Spinat-Pilz-Quiche-Cups

(10)

40 分

Exotische Pannacotta mit Garnelen

Exotische Pannacotta mit Garnelen

(7)

5小時 50 分

Smoked Salmon Roulade

Smoked Salmon Roulade

(13)

1小時 55 分

Scharfe Frühlingseier im Speck versteckt

Scharfe Frühlingseier im Speck versteckt

(5)

40 分

Eierspeis to go

Eierspeis to go

(28)

30 分

Hirschragout mit cremiger Polenta

Hirschragout mit cremiger Polenta

(37)

2h 20min

Pavlova mit Früchten

Pavlova mit Früchten

(17)

3小時 50 分

Fischburger mit Koriander Mojo

Fischburger mit Koriander Mojo

(3)

45 min

Bruschetta mit Tomate und Mozzarella

Bruschetta mit Tomate und Mozzarella

(228)

25min