Devices & Accessories
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
Prep. 25 min
Total 3 h
2 Portionen
Ingredients
Marinade
-
Zwiebeln halbiert60 g
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Frühlingszwiebeln (ca. 1 Frühlingszwiebel), in Scheiben (3mm),20 g
-
Chili, gemahlen2 Prisen
-
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)10 g
-
Thymian, frisch Blättchen abgezupft1 Zweiglein
-
brauner Zucker15 g
-
Zimt, gemahlen1 Prise
-
Orangensaft frisch gepresst30 g
-
Limettensaft frisch gepresst30 g
-
Sojasauce20 g
-
Honig10 g
-
Olivenöl50 g
-
Salz1 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Hühnerflügel500 g
Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
-
Wasser1500 g
-
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)30 g
-
Erdäpfel, festkochend mit gut gereinigter Schale, in Scheiben (ca. 1-2 cm)500 g
-
Olivenöl2 EL
-
Paprikapulver, edelsüß1 TL
-
Salz1 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
brauner Zucker1 - 2 EL
-
Thymian, frisch3 Zweiglein
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
1514 mg
Protein
58 g
Calories
4058 kJ /
971 kcal
Fat
53 g
Fibre
8 g
Saturated Fat
20 g
Carbohydrates
64 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen
50 min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1 h 5 min
Sous-vide Teriyaki Lachs
1 h 20 min
Gegrillter Fisch und Gemüse
1 h 15 min
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3 h 30 min
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2 h 25 min
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
2 h 30 min
Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise
2 h 20 min
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1 h 5 min
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55 min
Pulled Chicken Curry Burger
2 h 20 min
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40 min