Pasta al tonno e melanzane

Pasta al tonno e melanzane

4.4 12 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • di scalogno a pezzi
    30 g
  • peperoncino rosso secco
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di melanzane violette a cubetti (1-2 cm)
    200 g
  • di pasta secca senza glutine (formato a piacere)
    320 g
  • di passata di pomodoro
    200 g
  • di olive miste verdi e nere, denocciolate e a metà
    60 g
  • di tonno in scatola, in acqua o sott'olio in olio di oliva, sgocciolato
    100 g
  • di sale
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 437 kcal / 1828 kJ
Protein 13.9 g
Fat 14.2 g
Carbohydrates 67.5 g
Fibre 3.4 g

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