Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 spicchi di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di peperoni rossi tagliati a pezzi (2-3 cm)
- 1 rametto di basilico, fresco
- 2 cucchiaini di sale
- 1 rametto di timo fresco
- 1 rametto di rosmarino
- 1 pizzico di peperoncino rosso (optional)
- 1 foglia di alloro secca
- 2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio o in salamoia, ben sgocciolati
- 700 g di cosce di pollo, intere, senza pelle (cosce e sovracosce separate)
- 100 g di birra chiara
-
50
g di brodo vegetale (optional)
or 50 g di acqua + 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa (optional) - 1 pizzico di pepe bianco, in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 238 kcal / 996 kJ
- Protein
- 22.7 g
- Fat
- 14.6 g
- Carbohydrates
- 4.2 g
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